Sommarens meny
- Gäller 1 juli – 11 augusti
- Lunch, kl 13.00 – 17.00
- Middag, kl 18.00 - 21.00, tisdag - lördag (Grillmenyn och Pizzamenyn gäller även dessa tider under förutsättning att det är grillväder och att personal finns på plats)
- Buffe på söndagar och måndagar 18.00 - 20.00
Välkommen till Smålandsgården
Vår meny är en hyllning till det småländska landskapet. Hos oss lagas maten med omsorg, baserad på säsongens färska råvaror från lokala gårdar. Vi vill att varje måltid ska vara mer än bara mat – en smakupplevelse som väcker sommarkänslor och skapar nya semesterminnen. I mötet mellan vacker natur, god mat och varm gemenskap hoppas vi att du ska känna dig som hemma.
Våra leverantörer
På Smålandsgården är vi stolta över att samarbeta med lokala bönder och mathantverkare. Genom dem får vi tillgång till råvaror som smakar mer – och som är producerade med omsorg.
Vi köper kött från Bosons Gård, Lupiners Gård, Visingsögrisen och Adelövs Gård, grönsaker från Ravelsmarks Gård, ägg från Bröderna Hyltbring, mejeriprodukter från Strands Gård, glass från Grenna glass, ost från Brostorps Gård samt honung, kantareller och ramslök från Wernerssons. Vår öl kommer från Nääs Gård, Röttle Mejeri och Åbro. Våran must och vita vinbärsdryck kommer från Rudenstams och Must taste.
Så fort vi hittar nya bra produkter i vårt närområde så köper vi dem. Kan vi inte få tag på lokalproducerat, väljer vi i första hand svenskt, i andra hand från våra grannländer – och i tredje hand från Europa. Ett fåtal råvaror, som till exempel kaffe, kommer från länder utanför Europa.
Vi vill med stolthet lyfta fram dessa entreprenörer, vars arbete gör vår meny möjlig.
Vi tar alltid bordbokning i förväg - så maila er förfrågan till info@smalandsgarden.com
Menyn varierar beroende på säsong men ni kan alltid finna ett antal olika alternativ som passar de flesta. Vi har fulla rättigheter för er som önskar vin/öl till maten.
Lunchmeny
- 1 juli – 11 augusti, kl 13.00 - 17.00
Varmrökt regnbåge, 195 kr
Med potatissallad, grönsallad, hovmästarsås (LF, GF)
Rostbiff, 195 kr
Med potatissallad, grönsallad, tryffelmayo (LF, GF)
Getost, 185 kr
Med potatissallad, grönsallad och paprikasallad (GF, veg)
Sötlupiner sallad, 185 kr
Sötlupinerbönor, tomat, gurka, oliver, inlagd rödlök (GF, LF)
Räksmörgås, 195 kr
Räkor, ägg, mayo, gurka, tomat, sallad, citron på mörkt rågbröd.
Dryckesbricka, 145 kr
Ölkorv, ostkuber, nachos, oliver, salsa, senap (GF)
Lite tilltugg
Nötter, 50 kr
Chips, 50 kr
Fika
Kanelbulle, 45 kr
Grenna glass i kopp, välj mellan Vanilj, Saltstänkt Smörkola och Skogsbär, 75 kr
Middagsmeny
- Middag, kl 18.00 - 21.00, tisdag - lördag
- Buffe på söndagar och måndagar 18.00 - 20.00
Förrätter
Chianina Carpaccio, 145 kr
Nötinnanlår, hemost, valnötter, tryffelmayo, halvtorkade tomater och bröd
Rådjurs Bruschetta, 145 kr
Rökt rådjur, lingon, sallad, Stora blå ost, olivolja och bröd
Bruschetta al pomodoro, 105 kr
Tomat, sallad, vitlök eller ramslök, olivolja, kapris, aceto balsamico och bröd (vegan)
Getost sallad, 145 kr
Honungsbakad getost, valnötter, jordgubbar, inlagd rödlök, salladsdressing och bröd (veg)
Focaccia, 75 kr
Italienskt matbröd med rosmarin, grovt salt och olivolja i två smaker (vegan)
Toast Skagen, 155 kr
Räkor, creme fraiche, mayo, rödlök, dill, löjrom, citron, stekt surdegsbröd
Huvudrätter
Torskrygg, 345 kr
Vitvinssås, potatis och säsongens grönsaker (GF)
Sötlupiner burgare, 295 kr
Ramslök vegan mayo, tomat, gurka, rödlök, bröd och pommes (vegan, LF)
Vegan chili, 225 kr
Soya chili, tomat, nachos, sour dream (Vegan, LF)
Getostsallad, 235 kr
Honungsbadad getost, jordgubbar, valnötter, inlagd rödlök, salladsdressing och bröd (veg)
Efterrätter
Ostkaka från Brostorp, 105 kr
Med grädde och hallonsylt
Chokladdrömmar, 105 kr
Chokladmousse, baileys, grädde, bär, kaksmulor
Very Berry, 135 kr
Skogsbär glass, sylt, grädde, bär, serveras i en våffla
Go Nuts, 135 kr
Hasselnötsglass, nutella sås, nötter, grädde, serveras i en våffla
Svensk sommar, 145 kr
Jordgubbssorbet, jordgubbar, prosecco, grädde
Våffla med choklad, 135 kr
Vaniljglass, jordgubbar, choklad, grädde
Grenna glass i kopp, 75 kr
Välj mellan smakerna Vanilj, Saltstänkt smörkola eller Skogsbär
Barnmeny
Prinskorv från Visingsö, 125 kr
Med pommes, sallad och ketchup
Burger med kött från Bosons Gård, 125 kr
Med bröd, sallad, ketchup och pommes
Grillmeny
- Vi grillar vid fint väder och när vi har tillräckligt med personal!
- 1 juli - 11 augusti, Tisdag - Lördag, kl 18.00 - 21.00
Vår Smokey Beast!
Vår BBQ är vår största passion. Med småländsk björkved skapar vi rök som ger det extra djupet i smaken. Dessutom doftar det härligt när vi håller på.
Protein
Entrecote eller Ryggbiff (ca 200 gr), 340 kr
Biffrevben (varit i BBQ i ca 8 timmar, ca 125 gr), 145 kr
Burger med nötkött (Chianina) och bröd, ca 150 gr, 190 kr
Tomahawk på fläskkött, ca 200 gr, 230 kr
Kycklingben, ca 150 gr, 125 kr
Visingsökorv, ca 100 gr, 85 kr
Lamm racks, ca 90 gr, 190 kr
Tillbehör
- Majskolv, 55 kr
- Lökringar, 40 kr
- Grönsaksspett, 55 kr
- Rostad potatis, 40 kr
- Pommes, 40 kr
- Liten sallad, 40 kr
Smör & såser
- Smokey BBQ, 30 kr
- Chimichurri, 30 kr
- Lingon Whisky BBQ, 30 kr
- Ramslök citron, 30 kr
- Vitlökssmör, 30 kr
- Tryffelmayo, 30 kr
Pizzameny
1 juli - 11 augusti, Tisdag - Lördag, kl 18.00 - 21.00
Våra pizzor – en smakresa till Neapel
Våra pizzor bakas på deg gjord enligt napolitansk tradition – långjäst surdeg, luftig och lätt att älska. De gräddas i upp till ca 450 grader i vår vedeldade stenugn i restaurangen eller i kökets stenugn, vilket ger en perfekt gräddning på bara ett par minuter. Med noga utvalda råvaror från Sverige och Italien skapar vi pizzor med både själ och smak – från klassiskt till kreativt, alltid med kärlek till hantverket.
Av nedanstående pizzor så går det att få Margherita och Bianco vegetariana som veganskt alternativ. Vi har inga glutenfria pizzor tyvärr.
Margherita, Tomatsås, mozarella och basilikaolja, 145 kr
Copa di Parma, Tomatsås, mozarella, italiensk lufttorkad fläskkarré, ruccola och olivolja, 195 kr
Pepperoni (stark), Tomatsås, mozarella, pepperonisalami och chili, 175 kr
Pulled pork (stark), Creme fraiche, pulled pork, jalapeno och BBQ sås, 175 kr
Bianco vegetariana, Creme fraiche, mozarella, inlagd rödlök, oliver, valnötter, rosmarin, ruccola och aceto balsamico, 165 kr
Bianco carne di pancetta, Creme fraiche, mozarella, italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk, inlagd rödlök, oliver och rosmarin, 195 kr